|
 "Blogissani kirjoitan ajatuksiani järkevästä kestävästä tulevaisuudesta. Tutkin haasteita ja ratkaisuja niin paikallisesta kuin globaalistakin näkökulmasta ja jaan mietteeni täällä."
|
|
Tänään lueskelin huhtikuun luomulehteä, jossa oli kirjoitus maidosta. Juttu käsitteli maidon tuotantoa ja pastöroimisen hyötyä. Pastöroiminen pidentää säilyvyyttä sterilisoimalla maidon. Artikkelissa todetaan, että pastöroiminen "mahdollistaa isojen, eri tiloilta peräisin olevien maitoerien pitkät kuljetukset ja yhdistämisen… pidempi aika maidon jatkojalostukseen, kuljettamiseen ja ennen kaikkea, maidolla on pidempi ns. hyllyikä… tavoitteena on ollut muuntaa nopeasti pilaantuva tuoretuote helposti markkinoitavaksi ja turvalliseksi."
|
|
Lue lisää...
|
|
|
Jupiter Cormier on Hämeenkyrön kasvatti Kyröspohjan kylästä. Hän opiskeli kansainvälisen politiikan ja diplomatian maisteriksi SOAS:issa (School of Oriental and African Studies) Lontoon yliopistossa. Hän palasi syksyllä 2008 Suomeen tuodakseen kotimaahansa the Transition Town Movementin eli Siirtymäliikkeen. Jupiter on kiinnostunut uudesta yhteiskuntateoriasta ja vanhasta tietotaidosta kuten esimerkiksi siitä, miten hevosella työstettiin maata. Tieto ja ajatukset paikallisesta ja globaalista, ekologiasta ja teknologiasta, ovat mukana hänen jokapäiväisessä elämässään värittämässä sanoja ja tekoja.
|
|
|
|
|
|
